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Te damos la bienvenida a tu sitio preferido, en donde puedes encontrar todo el apoyo que necesitas en tu cocina. Podrás encontrar recetas y tips para hacer que tus platillos luzcan fantásticos, claro siempre con la ayuda de profesionales en la gastronomía.

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Víctor Hugo Cantón Flores

Chef Instructor

Es licenciado en Gastronomía por la Universidad Anáhuac de Oaxaca y maestro en Ciencias de la Educación por el Instituto de Estudios Universitarios. Se ha desempeñado en el área de producción de repostería y como capacitador en repostería y pastelería para cafeterías.

Desde hace cinco años se desempeña como profesor del área de repostería, pastelería y panadería en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.

Guadalupe Anai Machain

Chef Instructor

Es licenciada en Gastronomía por el Instituto Universitario de Oaxaca, también posee una maestría en producción panadera, repostería y confitería internacional en el Instituto Suizo de Hotelería y Gastronomía (ISU).

Ha trabajado como barista, así como capacitadora de personal y de corporativo. Desde hace tres años se desempeña como docente en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.

La chef Machain se especializa en repostería, panadería, barismo y café.